La referenza 16800 è il primo Submariner dotato di vetro zaffiro, tra i vari miglioramenti troviamo una lunetta ridisegnata, e l'aumentato in modo significativo dell'impermeabilità del Submariner, che è passata da 200 a 300 metri di profondità.
Questo orologio è considerato un modello di transizione, dotato di quadrante opaco con indici luminosi a pallettoni invece che il classico utilizzo dei bicchierini.
Inoltre è l'ultimo quadrante opaco per cassa moderna, con una combinazione di caratteristiche vintage e di vestibilità moderna, ed è noto come "Transitional Submariner".