Il fiammingo, naturalizzato genovese Jan Roos, approdato al capoluogo ligure nel 1614, prendendovi moglie e dimora stabile, fu sicuramente il pittore che importò dal proprio paese, dove fu allievo di Frans Snyders, il gusto della natura morta e viva, di fiori, frutti, vasellame, armi e animali, che poi diffuse nell’ambiente artistico, ponendosi come fondamentale riferimento nella formazione di eccellenti pittori specialisti del genere, come Sinibaldo Scorza, Giovanni Benedetto Castiglione, Anton Maria Vassallo e Stefano Camogli. Il Roos si dedicò spesso a questo genere di raffigurazioni allegoriche, che fornivano facile pretesto all’esibizione della propria abilità nel dare alla natura morta il ruolo, fin lì solo accessorio, di vera protagonista del soggetto Camillo Manzitti